施工——中国工人学习的不仅是工艺，还有管理和理念
除了材料，装饰施工对中国的建筑企业来说同样是一个全新的领域。这些涉外宾馆的建筑施工毫无疑问由国内建筑企业承担，当时没有专门的装饰施工企业——事实上，当时中国，要找一支装修队伍都很难——这些建筑企业责无旁贷地担负起装饰施工的任务。这些施工企业在宾馆的装饰施工中，同样学到了很多新鲜的东西。
承担白天鹅宾馆工程施工的广州市第二工程公司在做完土建后，迎来了一场大考，面对形形色色没见过的进口材料，他们不知道该怎么办。因为，他们基本上不知道什么叫装修，从来没干过装修活儿，更别说精细的工艺了。
冲击钻、打孔机、钢钉、塑料胀塞，这些现在十分常见的施工工具和材料，都是从香港进口，工人们现学现卖;设计师所做的室内空间设计，很多的时候是勾画的草图，施工者按照草图理解设计师的意图画出施工图，做出大样图再给他们看，反复沟通;钢骨架包大理石、钢骨架包木头、钢骨架包玻璃……这些工艺使工人们大开眼界;每一块地面有多少块石材，怎么铺设，画好样后去意大利加工，每块石材编号后漂洋过海装箱运到广州，工人按图纸和编号铺设，这正是我们目前大力提倡的工厂化施工、现场装配。
在建国饭店的施工中，陈宣远从国外带来了高压无气喷涂机，喷刷涂料，方便快捷。后来国内从德国引进了一台作为试点，在香山饭店和长城饭店使用。中国人一向认为卫生间是最脏的地方，不用装修得太好。陈宣远坚持要在卫生间铺大理石，工人对此不理解，施工做起来也比较马虎。陈宣远发火了，他请人培训工人，施工时派专人配色。
这些参与宾馆装饰施工的工人是中国第一批装饰工人。他们不仅在工艺上，还在管理上，在理念上学习国外设计师及香港施工队。他们中的很多人，成为中国装饰施工的先驱。
白天鹅宾馆开了中国建筑装修装饰之先河。干完这个工程后，广州的各个土建公司纷纷成立了装修公司，外地的装修公司都前往白天鹅宾馆参观学习。
1982年3月9日，北京建国饭店试营业;1982年10月16日，白天鹅宾馆试开业，边施工边营业，创国内首例;1983年12月10日，长城饭店试营业。
与这几个饭店同时或稍后，北京的香山饭店，上海的华亭宾馆、虹桥宾馆，广州的中国大酒店、花园酒店，南京的金陵饭店等都陆续建成，14个沿海开放城市，到1982年已建成酒店面积183万平方米，3万多间客房。
