悦肴：悦享“粤”美味的粤菜小馆

　　悦肴：悦享“粤”美味的粤菜小馆

　　项目名称：悦肴绿景虹湾店

　　设计单位：深圳市艺鼎装饰设计有限公司

　　设计师：王锟、潘焕之、许哲

　　主要用材：金刚砂、防火板、砖瓦、黑铁氟碳漆、仿木纹砖等

　　地址：深圳市福田区下梅林绿景虹湾购物中心二楼

　　面积：315平方米

　　【设计说明】

　　悦肴是深圳拉姆齐餐饮管理有限公司旗下的一家精品粤菜小馆，主营岭南家常风味，同时融合各大菜系的经典菜品，其目标是打造一个独具特色的中式餐饮品牌。当代与传统的碰撞，是一个永恒的课题。本案从其菜品定位着手，结合粤菜的气质，设计师从建筑中汲取元素概念进行空间设计重组，在传统与现代的碰撞融合中捕捉到悦肴的空间气质，通过强烈的建筑形式对比，营造出一个充满东方气质的空间，从而诠释悦肴的品牌文化气质。

　　设计师通过软装及艺术装置传递设计意识，用餐大厅的上方漂浮着六朵云，它们通体素白，结构风格则是朴素中有精致，根据纹路线条延伸的方向不同，揉捏出大不相同的六朵白云。柔软的云团悬于半空，散发出时尚活跃感。

　　设计师运用借景的手法设置不同餐座间的隔断，用现代手法简化斗拱结构、瓦房屋檐结构的框架线条，增强空间的整体表现力。在斗拱框架的定义下，井然有序的斗拱排列、压低层高的设计为空间带来视觉错落，被隔断的用餐空间有序串联在一起，给人郑重的仪式感，营造出一个有故事、有感情、充满怀旧气氛的用餐空间。

　　本案色调偏暖，视线所及处的墙面呈浅灰色，餐座及斗拱隔断则让人一眼望去是柔和的木色，木饰表面打磨得十分光滑，让人从视觉上、触觉上感受到精细的细节，同时在灯光的烘托下营造出温馨又清新的氛围基调。

　　旧物承载着人们对往昔美好的回忆，是新物所无法比拟的。设计师运用瓦房、石磨、石槽等传统元素，在门头处构建了一个磨豆腐的场景，这个小空间看似独立，又经由斗拱框架与内部用餐空间互相呼应，设计师赋予空间中每一件装饰新的身份意义，它们与远去的时光连在一起，相映成趣。

　　设计师 王锟

　　国内著名餐饮空间设计大师，深圳市艺鼎装饰设计有限公司创始人兼设计总监，深圳市室内设计师协会理事，中国建筑装饰协会会员，中国装饰协会会员。曾多次获得设博会“年度杰出设计师”、金羊奖“中国百杰室内设计师”、大中华区十佳餐饮空间设计师、IDCF“品牌设计师风云人物”、深圳市年度最佳室内设计师等荣誉称号，其设计作品也多次获得金堂奖、艾特奖等业内权威奖项的肯定，并被誉为“黄记煌御用设计师”。

　　王锟

　　深圳市艺鼎装饰设计有限公司设计总监

　　深圳设计师协会理事

　　中国建筑装饰会员

　　中国装饰协会会员

　　获奖情况

　　金堂奖——年度优秀餐饮空间设计奖

　　艾特奖——年度最佳餐饮空间设计

　　金外滩奖——年度最佳餐饮空间奖

　　IDCF——大中华区十佳餐饮空间设计师

　　金羊奖——年度中国百杰室内设计师

　　深圳室内设计师协会——年度十佳室内设计师

　　深圳室内设计师协会——城市荣誉当代设计成就奖

　　美国《室内设计》2014-2015年度中国室内设计年度封面人物提名

　　PChouse时尚设计盛典2016中国年度高端室内设计TOP100