张一鹏作品：NEWIDEA概念餐厅设计

　　设计师：张一鹏
　　项目名称：NEWIDEA概念餐厅
　　项目地点：浙江宁波联盛广场
　　项目面积：550平米
　　空间性质：商业餐饮
　　餐厅介绍：
　　宁波留爱地儿餐饮管理有限公司，创立于2010年，位于联盛广场B区4楼，紧邻巴黎春天购物商场，营业总面积为500多平方米。公司拥有一支充满活力与朝气的团队，主要管理者已拥有多年餐饮经验、管理经验，不乏海外留学背景。公司全心全力创立出“NEW IDEA”（直译中文名为“留爱地儿”）新概念火锅料理的小火锅品牌。融传统与现代，将中餐揉和了西式格调，一人一锅的设计，西式的摆盘，优雅舒适的时尚氛围营造出吃火锅的品味和高雅。摒弃人们传统印象中火锅店的喧嚣与拥挤，让火锅店也成为商业人士交谈和应酬的新宠。
　　New idea——留爱地儿的由来
　　英文名意为新思路，新概念，突出新概念火锅料理的创意；中文名为英文名音译，意为希望每位光临本店的顾客都能留下爱的足迹，让“留爱地儿”成为每位顾客心中见证亲情、友情、爱情成长的首要选择。每位顾客在享受健康美食的同时，感受温馨而又浪漫的就餐氛围

　　设计说明：
　　餐厅取名为New idea——留爱地儿，英文名意为新思路，新概念，突出新概念火锅料理的创意；中文名为英文名音译，意为希望每位光临本店的顾客都能留下爱的足迹，让“留爱地儿”成为每位顾客心中见证亲情、友情、爱情成长的首要选择。每位顾客在享受健康美食的同时，感受温馨而又浪漫的就餐氛围。设计主题围绕着活力、动感、想象、时尚、前卫而展开。餐厅的整体设计基调为：红色、白色和黑色，以突出活力、热情、时尚、前卫。
　　门头造型是一个由弧形构造而成的小写“n”形状，正好于本餐厅的Logo开头字母“n”相契合，同时也突出本餐厅活力、动感、前卫的特点。入口处：吊顶采用布幔定制而成的一朵朵红色的玫瑰花，大小不同形状各异，从而带来了新鲜的感觉，并代表活力和热情。前台及Logo墙使用弧形的墙面连接顶面造型，并延伸至等待区。不仅延伸空间感，也形成了对顾客的视觉指引。等待区：设计了一组可以在此表达爱情、亲情、友情的纪念墙。签名是直接写在一块淡彩色的磁砖上，且可以放置进竖条的卡槽中。纪念墙中间是由方块构成的红色NEW IDEA 英文字母，即本餐厅的名称。客人在等待的同时可以看到光临本餐厅、顾客签名、祝福语，意为希望每位光临本店的顾客留下爱的足迹。
　　本案的亮点之一是通过巧妙的设计将原本不规则的空间，且很难利用的空间充分利用起来，并巧妙的设计让原有顾客不喜欢的就餐位置变得很受欢迎。餐厅的中心部位为：消防通道、消防栓及排烟设备密集，并有多处直角，就餐位置很难安排。设计时把原本方形墙面做成一个大圆形墙面，在原基础凸出部分巧妙安排了就餐位置，并让餐位包裹在其中，形成一个半开放有趣的小空间。加上一个温馨的壁灯并配上照片墙，使得该位置深受欢迎。餐厅综合区原本有两根较大的柱子，除了采用曲面装饰柱子及顶面椭圆吊顶外，更特意安排了高靠背长沙发及贝克餐椅。顶上更夸张的配以18头卫士灯，突出其特殊性。