大董海参郑州店坐落于郑州市开发区英协路与金水路交叉街口。作为城市的新区，建筑开发商希望通过大董餐饮品牌的入住，给楼盘带来生气与活力。与此同时，对于北京已有2家店面经营的大董来说也是一种全新的体验。
博物馆文化，新艺术盛宴。
业主潜意识里对中国古典文化的崇尚及其餐饮品牌文化、时尚、健康为主导的经营理念。设计师初步构想，寻求中原文化与大董餐饮文化的契合点，达到商业运作与文化艺术的双赢。
“宋太祖受周禅，仍以开封为东京，累朝建设于此，故日增月异，极称繁华。”本案以北宋盛世这一历史时期为题材，通过博物馆的空间塑造与展陈的方式，餐厅营造出别样的艺术盛宴的氛围。绮丽多变的钧瓷，高洁古雅的官瓷，如雨过天晴淡蓝色的汝瓷，在灯光的投射下交相辉映，生出无限曼妙的意境。宋词、绘画保留古典的意味，通过现代的手段诠释中国传统诗画艺术。中国古典造型家具或作为陈设，或作为休憩座椅，传递出清雅高贵的气质。丹麦设计师Arne Jacobsen的设计作品蛋形椅，为弥漫着东方韵味的空间，增添几分奢华时尚的国际风尚。
诗情画意，水墨写意
建筑的表皮采用透气的穿孔金属板，婆娑竹影，醒目的大董，印章跃然画卷之上，简笔淡墨，烟云溟濛的意趣，优美意境的抒发，将整个建筑空间与喧闹浮华的城市生活隔绝。在方案设计之初，设计师意图通过简洁、纯净、黑白灰的就餐空间，以极少的要素表达最多的信息，以深刻的文化内涵，中国文人寄情山水的情志，烘托清雅闲逸、含蓄脱俗的情境。
设计师往往不是都有意思地去安排空间中每一个角落的处理方式，而是发自内心的表现。情感上对装饰的喜爱和理性上对空间的构架之间去找到一个恰到好处的契合点，并将两者结合在一起。本案的设计理念：自然衣、现代骨、中国魂。我们追求的目标不仅仅是一个高端餐饮空间的简单阐述，而是给予不同层面的顾客，以深刻文化内涵。中国人寄情山水的意境，以此运用于室内外空间的连续性，完整性。运用现代材料和技术，完善的声、光、电的科技成就，作为空间的技术核心。对于传统材料合理，艺术运用，抽象和隐喻的表现自然空间的境界，对自然场景戏剧般再现，淡化城市的冷漠与喧嚣。
在进入施工阶段之后，业主仍然徘徊于不同地域文化消费之间可能产生的差异，出于对商业运作的考虑，设计师对方案进行多次修改，最终得以商榷，配饰设计在原有黑白灰的空间里加入了一定的色彩。色彩是中国建筑的主要特征之一，色彩搭配也是非常慎重的。局部中国红的元素，深化空间的构图，彰显低调的奢华。三层与五层高级会所地面采用当地黑白纹理清晰的亮光面大理石材料，取代了方案阶段的黑色水洗面中国黑石材。黑、白、红形成强烈的对比，多了份庄严与尊贵。以此带来的后期家具及陈设亦作了相应的调整，浓郁的西方文化与厚重的中国古典文化的碰撞产生了感官与心灵的花火。
《东京梦华录》中记载“······州桥之北岸御路，东西两阙，楼观对耸。”三层、五层高级会所的平面布置借鉴传统河南本土院落水系与江南私家园林的格局，包间错落的排布，流水潺潺，梅花散落，拾阶漫步其间，此情此景，浓郁的诗情画意油然而生，何等的惬意。在试营业阶段，，出于对消费者安全的考虑，将流水换为白米砂石，为此设计师有些许的遗憾，不过会另有一番清幽静谧的感受。文人般诗化的水墨环境与宦官士大夫的高级会所，两种完全不同的氛围不期而遇，看似冲突的双重性格，体现出归隐文人与再吵士大夫的不同心境。空间中园林小品的布置，更是文人隐逸生活表现的情趣，注重剪裁取舍，描绘斜梅舒展，闲座一角，留出大幅空白，表现空寂的空间及幽远的诗意。
