大堂的体积应当与酒店的大小和活动范围成正比，地面面积一般大于300m?，对度假酒店来说，地面面积甚至更重要，必须融入周围景观。为了营造壮观的视觉冲击，大堂一般有二层或三层的共享空间，以增强大堂的气势与豪华程度。在大堂中心应创造焦点（水景、雕塑等），这是酒店品牌及定位通过艺术表达的地方，它是酒店的身份特征，也是发展其特征的基础。大堂的灯光应由专业照明顾问设计，最好在眼睛水平面以上采用间接光源，灯光效果的相当大部分将借助于台灯、墙灯，以及强调绘画和装饰特征的定向聚光灯，平均照明等级达到200勒克斯。并增加智能调光控制，根据需要变换不同的场景照明气氛。
大堂主要功能区：礼宾台、前台、休息区、行李房、大堂吧、电梯、公用电话、公用卫生间。
餐饮区
礼宾台
这是五星级酒店的关键特征之一，在此处顾客可获取信息，预定演出、餐厅、旅行路线、航班预订、本地活动等的地方。它还要靠近泊车人员、行李服务员区域。
礼宾台须位于酒店入口与接待前台之间。柜台一般设计为“独立开放式”柜台（长3m*宽1m*高1.1m），与前台风格一致。毗邻柜台应有安全的“邮件员”和储物间区域，配置架子放置信封、包裹，雨伞架，甚至是客人的行李暂存，还应包括一个配置前台管理系统终端的工作位置。
前台（总服务台）
前台是酒店与所有入住客人之间联系和对话的关键点，在这里客人将得到愉快和宽厚的礼遇。前台拥有两项职责：登记入住和结账退房。接待人员应24h提供接待、问询和结账等服务，并能提供留言、总账单结账、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务。
前台应布置在与酒店入口相对或平行的位置，以确保立刻被识别出来。前台应放置在紧邻电梯的位置，方便客人登记完房间后直接进入客房。柜台为直线型，总长度一般在10米左右，两段或三段式结构，面客一侧其高度应当约为1.1米，服务人员一侧高度应当约为0.8米，为工作人员的舒适性起见，其深度不应超过 1.0米。工作人员必须可以从柜台的任一侧离开，陪伴客人至其客房。在沿着柜台的某一处，或在一端，应提供较低高度或搁板，使得工作人员可以迎候轮椅中的残障客人。柜台区域上方的灯光应较明亮使其比较显眼，以方便接待职员工作，可让顾客舒适地阅读，但不能眩目，应与大堂的总体照明相协调。柜台顶部须保持清洁，应沿着工作台间隔一定距离陈列小束的鲜花，并为客人提供糖果篮或小份额的水果。
在紧靠前台位置要有贵重物品室，贵物室拥有单独的入口和标准的安全装置，能够保护宾客的隐私，贵物室要有隔开区域、桌子和椅子，保险箱要酒店服务员与宾客同时开启。
紧靠前台要有前台办公区(30平米以上)，专用于与前台相关的行政工作。并提供接待经理室，至少有三个带前台管理系统终端的工作位置。前台办公室还要包括传真机、复印机、外部灯光的照明控制。
