12月16日下午，以“酒店设计的方向”为主题的2011年度Idea-Tops酒店设计专题论坛在深圳福田香格里拉大酒店广东厅举行。论坛现场座无虚席，从全国各地赶来的设计师齐聚深圳，感受顶尖酒店设计师带来的设计魅力。天津美术学院艺术设计学院副院长彭军教授担任本场论坛主持人，日本久米设计建筑设计部副部长、工学博士张奕文，台湾木石研国际设计、爻域互动设计设计总监范赫铄，假日东方国际•酒店设计机构首席设计师洪忠轩三位嘉宾分别作主题演讲。
2011年度Idea-Tops酒店设计专题论坛是Idea-Tops“设计的方向”系列论坛之一。作为2011年度Idea-Tops颁奖盛典的重要主题活动，由深圳市“设计之都”推广办公室、深圳市文体旅游局、福田区人民政府、清华大学美术学院、中央美术学院、天津美术学院与中华室内设计网联合主办。深圳市极成光电有限公司、立维腾电子（深圳）有限公司对本次活动的举办给予了大力支持。
日本久米设计建筑设计部副部长、工学博士张奕文首先给大家带来了一场名为“特别时间”的演讲。张奕文讲道，在日本做设计不单是要做建筑，还要做室内设计、景观设计等。因此他认为自己首先是一位建筑师，然后才是室内设计师。张奕文在日本留学工作了20余年，他在演讲中谈到，“从事酒店设计要面对的是特别的人、特别的时间，还有特别的空间”，这样设计才可能有特别的品位和特别的意境。演讲中，他给大家介绍了不少日本有趣的酒店。例如Capsule酒店，目前在中国还没有出现。据他介绍，酒店房间像一个个的洞穴，像狼窝一样，一个洞里面可以住一个人。张奕文解释说，这样的酒店一般不在市中心，是专门给那些喝了酒回不了家或者是出差找不到酒店的人住的。即使是这样用途简单的酒店，设计师一样会用心设计。Capsule酒店里就非常简洁、非常的细致、房间里摆着一个一个的罐子，煞是有趣。
台湾木石研国际设计、爻域互动设计总监范赫铄的演讲主题是“互动、体验、酒店”。范赫铄在台湾带领着一个实验性的跨界团队，做的都是实验性工作。他在演讲中为现场听众介绍了很多有趣的案例，比如2009年的“邓丽君花卉博览”。范赫铄向大家讲述了他们在这个博览过程中是如何对旧建筑的处理，以后如何制作邓丽君影片等等的过程。不乏幽默的语言，引得听众不时欢欣大笑。他的“互动、体验”的理念也带给了现场设计师很多启发。
深圳著名酒店设计师洪忠轩的讲演更加专业和细致，令大家受益匪浅。洪忠轩讲道，旅游度假酒店、国际商务酒店、高端精品酒店等三种酒店类型是未来酒店业发展的趋势。他特别谈到度假酒店的优势和发展趋势，他认为，“度假酒店有一种浓郁的文化特色和独特的艺术魅力，投资抵、门槛不高，可以让酒店投资上把握得更好一些。”
在“酒店设计与酒店发展主题对话”环节中，现场听众非常活跃。深圳大学艺术设计学院党委书记、博士生导师蔡强教授、深圳市室内设计师协会会长、深圳市刘波室内设计有限公司创立人刘波等作为嘉宾参与互动。在问答过程中，日本久米设计建筑设计部副部长张奕文对中国这些年来酒店设计的发展表示了很大的肯定。他讲到，中国的酒店设计水平已经相当高了，尤其是上海的酒店设计的水平，不差于国外，包括东京。他还讲到，中国酒店设计的走向离不开中国文化、中国元素。台湾木石研国际设计总监范赫铄谈到中国文化虚怀若谷的特征，鼓励室内设计师要做一个文化、生活、习惯的观察者。
论坛主持人——天津美术学院艺术设计学院副院长彭军教授在最后的总结中说道，未来中国的设计必然会在世界上占有很好的位置，从事设计、设计教育的人，应该有责任和义务探求中国新的设计精神、中国新的民俗精神，将中国制造变成中国设计。
